3か月後に廃団が決まっている晴見フィルハーモニーの指揮者を引き受けることになった俊平は「まずは楽しい演奏を目標にしましょう」と団員を元気づけ、チェロやフルートなど、足りないパートも募集することに。前向きな俊平や団長の古谷悟史（玉山鉄二）だったが、廃団を推進していた市長の白石一生（淵上泰史）からは「引き際が肝心だよ」と言われてしまう。
一方、俊平はある出来事から心を閉ざしたままの響と、息子の海（大西利空）のために家事も頑張っており、買いすぎてしまったりんごの食べ方を模索。海の助け舟もあり、俊平は響の好きなりんごの食べ方が「アプフェルシュトゥルーデル」というオーストリアの“りんごパイ”だということを聞き出す。
レシピを調べていた俊平は、うたカフェで出会ったフルート奏者の倉科瑠李（新木優子）から「マエストロ、携帯なんかに頼っちゃだめです。アーティストなんですから。誰かの作ったレシピなんてつまらないでしょ」と言われ、餃子の皮を使ったオリジナルのアプフェルシュトゥルーデルを完成させる。仕事から家に帰り、海に促されるまま、さっそく一口食べた響は「うまいんかい」とツッコみ、その様子を隠れて見ていた俊平はガッツポーズで喜ぶのだった。
そして、楽団にも動きがあり、先日の演奏会を聴きに来ていた高校2年生の谷崎天音（當真あみ）や瑠李、そして、表舞台から姿を消していたチェリストの羽野蓮（佐藤緋美）が晴見フィルに参加。メンバーが揃ったことで、俊平は「コンサートをやりましょう」と提案する。
動き出した晴見フィルに、ネット上では「コンサート楽しみ」「期待！」などの声が上がり、アプフェルシュトゥルーデルを食べた響と、その後の俊平のリアクションには「かわいすぎる」「最高だった」「なんか幸せ」「よかったね」などのコメントが寄せられた。
次回、第3話は1月28日に放送される。コンサートを提案した俊平だったが、市の圧力もあり、ホールが使えなくなってしまう。なお、民放公式テレビ配信サービス「TVer」では、SPインタビューなども配信中。
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