当番組は新潟・長野・石川の3県で、街行く人々のスマホに入っているラーメンの画像を見せてもらい、それらを「こってり系」「あっさり系」、さらに変わり種の「個性派」部門に分けて紹介していくのだが、狩野はギャグ「ラーメン、つけ麺、僕イケメン！」のお陰でラーメンの企画によく呼ばれるため「ちょっとやそっとじゃビックリしませんよ！」とキッパリ。しかしVTRで北信越の激うまラーメンが続々登場すると、2人は「あ、これうまそう！」「うーわ、何これー！」「気になるー！」と盛り上がった。
また、人気店の看板ラーメンを北信越3局のアナウンサーたちが食レポするコーナーも。森重有里彩（北陸朝日放送）アナが石川県「金澤濃厚中華そば神仙」の「味玉中華そば」と「鶏SOBAスプーンヌードル」の「鶏SOBA」、大角怜司（新潟テレビ21）アナが新潟県「杭州飯店」の「中華そば（大油）」と「大黒亭居島店」の「カレー中華」、そして、中野希友未（長野朝日放送）アナが長野県「麺屋どんく」の「特上清澄白醤油蕎麦」と「ファミリー中華光栄」の「麻婆豆腐ラーメン」をそれぞれ全力レポートした。
さらに、東京都板橋区にある新潟ラーメン店「Heart Restaurant安ざわ家」で収録中のMC2人は「背脂煮干しらーめん」「生姜醤油らーめん」「カレー油そば」を実食。「うんま！」「（チャーシュー）とろけるな～」「めっちゃ美味しいです！」と、うなっていた。
なお、TVerで開催中の「グルメ特集-名店編-」では、『スマホのラーメン見せてください～北信越の激うまラーメン30連発！～』のほか、「グルメ・食」をテーマにした全国のグルメ番組70本以上が配信中。
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