無印良品のカレー 開発担当者は本場での研究も!おすすめ商品TOP5

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1月22日(水)日本テレビほかで放送の「バゲット」では、「カレーの日」にちなみ無印良品のレトルトカレーを特集。

無印良品で扱っている食品・約500アイテムの中でいま一番売れているのはバターチキンカレー(昨年1年間で400万食以上を売り上げ)。この「バターチキン」含めレトルトカレーは現在30種類以上を販売しており、開発担当者は本場・インドやタイまで足を運びカレーを研究。現地の料理人からアドバイスを受けたり、1日7食ものカレーを食べ歩くなど力を入れているそう。

そんな無印良品のレトルトカレー30品以上の中から、番組おすすめの5品をランキング形式で紹介した。

第5位
やわらかい牛肉の絶品欧風カレー!


「ごろり牛肉のスパイシーカレー」490円(税込)


​​​​©︎日本テレビ

辛さを5段階で評価するとレベル4。スパイシーさも十分楽しめる欧風カレーで、とろける寸前まで煮込まれたやわらかい牛肉に満足感が得られること間違いなし。

旨味が濃厚なルーは、ニンニクやバター、はちみつといった材料が味わいを生み出している。さらなるおいしさの決め手は、まろやかなうま味を生み出す味噌と、コクのある苦味のコーヒーという2つの隠し味。

第4位
生姜の風味 爽やかなドライカレー!


「ジンジャードライキーマ」350円(税込)


​​​​©︎日本テレビ

辛さレベルは4。爽やかな味のキーマカレー。たっぷりの牛ひき肉にトマト、リンゴの甘みを加え、さらに数種のスパイスと生姜を使うことで奥行きのある辛さに仕上がっている。

無印良品で現在販売されている3種類のキーマカレーのうち「ジンジャードライキーマ」は、水分少なめな点がアレンジ料理にもってこい!ごはんと炒めてスパイシーなカレーチャーハンにしたり、パスタとあえるだけで簡単カレーパスタにも。

番組での調理も担当しているフードコーディネーターの木田マリさんにお手軽アレンジ法を聞くと…ご飯の上にレタス、トマト、シュレッドチーズ(生食用)をちりばめて、その上にこのキーマカレーをのせるだけ。これで簡単タコライスの出来上がり。


​​​​©︎日本テレビ

第3位
ヘルシー具材たっぷりの満足感!


「チキンとごろごろ野菜のスープカレー」490円(税込)


​​​​©︎日本テレビ

辛さレベルは4。鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、ヤングコーン、ウズラの卵といった食材がごろごろ入っており、野菜をたくさん食べたい人におすすめ。チキン、トマト、こんぶのうま味が効いたスープがたくさんの具材と絡み合っている。

第2位
子どもに優しいタイカレー!


「辛くないグリーンカレー」350円(税込)


​​​​©︎日本テレビ

無印良品で最も辛いカレー「グリーンカレー」を、子どもや辛いものが苦手な人にも食べてもらいたいと開発されたのが、この「辛くないグリーンカレー」。辛さレベルは0。

通常のグリーンカレーの青唐辛子による色付けを、ほうれん草や小松菜で代替。ニンニクや数種のスパイス、エビを加えることで奥深いうま味を作り出している。辛くないからこそスパイスの奥深さも感じやすくなった、大人から子供まで家族で食べられるカレーだ。

第1位
進化し続ける不動の人気カレー!


「バターチキン」350円(税込)


​​​​©︎日本テレビ

辛さレベルは2。食品約500アイテムの中で4年連続販売数量1位を記録し続けている、酸味と甘みが際立つバターチキンカレー。

本場インドのカレーに習い、ほのかな甘みが特徴のスパイス・カスリメティや、ギーと呼ばれる高価なバターオイル(バターを煮詰めて純粋な油分を抽出したもの)といったものを加え、深いコクを出している。

2009年の発売以来4度のリニューアルを行い、現在のものは昨年2月にリニューアル。使用するトマトを日本、ポルトガル、オーストラリア産の3種類に増やしたことで酸味、甘み、うま味のバランスがさらに向上!

フードコーディネーター・木田さんによるアレンジレシピは…まずパンの上にバターチキンを塗り、その上にチーズと卵黄をのせる。オーブントースターに入れ、チーズが溶けて黄身に少し火が通るまで焼いたら、チーズカレートーストのできあがり。


​​​​©︎日本テレビ

トマトの甘みとスパイスの香りで食べ応えのあるトーストに!
 

※記事の内容は放送時のものです。 気分がアガる 生活情報をお届けする情報番組「バゲット」。毎週月曜日〜木曜日 朝10:25〜11:30 日本テレビほかネット局にて放送中。
バゲット公式サイト https://www.ntv.co.jp/baguette/
バゲット公式ツイッター https://twitter.com/baguette_ntv
 

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