本作は、青森・大間のマグロ漁師たちに密着取材し、22年にわたりテレビ放送を続けてきた人気番組シリーズ。テレビ東京では2022年に『新マグロに賭けた男たち2022～奇跡の大逆転～』を3日連続放送。2022年から2023年にかけては動画配信サービスParaviにて『新マグロに賭けた男たち2023～地獄の海で一獲千金～』（全10話）が配信された（現在は、動画配信サービス「U-NEXT」にて全話一挙配信中）。
さらには今年の夏、TVerにて『新マグロに賭けた男たち2023 夏の激闘』（全5話）も配信が開始となり、「毎回楽しみ」「簡単に釣れないからこそドラマチック」「漁師のみなさんにそれぞれストーリーがある」との声が上がった。また、Paravi公式YouTubeチャンネルで無料配信されている「～地獄の海で一獲千金～」第1話は388万回視聴を超える（※2023年12月時点）という人気コンテンツとなっている。
そして今回の新作も、青森・大間が舞台。極上の本マグロを求めて過酷な漁に出る悲運の漁師・山本秀勝（ひでかつ）さんと長男・剛史（たけし）さん親子と共に、剛史さんの相棒となるベテラン船頭・泉裕樹（ゆうき）さん、若手No1漁師・南芳和（よしかず）さんと弟・⻯平（りゅうへい）さん、スゴ腕イケメン漁師・泉健志（たけし）さんに密着している。
今年の冬、かつてない不漁に見舞われた大間沖。しかし、そんな中でも大間沖で1本だけ水揚げされたマグロの大きさはなんと273キロ！ 不漁ではあるものの、釣り上げれば一発逆転となる状況に、撒き餌を豪快にバラまく「ぶっつけ漁法」で挑む南兄弟。一本の縄にエサを付けた針と糸を何本も付け、マグロが掛かるのを待つという「はえ縄漁」で勝負に挑む剛史さん＆健志さん。“マグロに賭けた男たち”が様々な方法でマグロと死闘を繰り広げる。
また、秀勝さんと共に『～地獄の海で一獲千金～』で過酷ロケに挑戦した、チャンネル登録者数174万人を誇る大人気釣り系動画クリエイター集団「釣りよかでしょう。」のきむさんが1年ぶりに漁に参加。昨シーズンには秀勝さんと100キロちょうどのマグロを釣り上げた“持ってる男”きむさんは、果たして今シーズンも釣り上げることができるのか!?
新作配信開始を記念して、｢TVer｣では『新マグロに賭けた男たち2022～奇跡の大逆転～』＆『新マグロに賭けた男たち2023～地獄の海で一獲千金～』が無料配信中。とんでもない巨大マグロと山本さんとの格闘シーンや、マグロに賭けた漁師たちの生き様、きむさんが100キロちょうどのマグロを釣り上げた昨シーズンの漁の様子を見て、新作に備えよう。
さらにテレビ東京では、今回の新作『新マグロに賭けた男たち2024 天国か地獄か』の地上波特別編集版が12月29日（金）朝5時45分から放送される。
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