① お寿司にしか見えない和菓子

「虎屋本舗」の「てまり寿司」は、お寿司を精巧に再現した和菓子です。

ネタは細工菓子で、シャリは広島産レモンを使用したわらび餅を使用。さっぱりとした味わいを楽しめます。

ウニのほろほろとした質感まで、本物のお寿司そっくり。2016年には「全国おみやげグランプリ」を受賞した、工芸菓子技能の粋を集めた逸品です。

② 富士山の四季が羊羹に

「和菓子 結」の「あまのはら」は、羊羹の断面に季節ごとの富士山を表現した、涼しげな羊羹。ひと切れごとに富士山の色が変化し、四季の移ろいを楽しめます。

食べるのがもったいないほどの美しさですが、見た目だけでなく、餡の美味しさも格別。少しずつ変化する食感と味も楽しめる、贅沢な逸品です。

 

③ 野菜餡を味わうおしゃれな最中

「麻布野菜菓子」の「野菜最中」は、野菜スライスをあしらって焼いた皮に、野菜を練り込んだ餡をたっぷりと入れた、おしゃれな最中。

味の種類は、「サツマイモ」「レンコン」「黒ごまと木の芽」の3つ。
それぞれの野菜の味がしっかりと感じられる、野菜餡ならではの美味しさを堪能できます。

 

お店情報

※営業状況については事前にご確認ください


10/10(土)の『王様のブランチ』